Все новости
Помните, мы рассказывали, что в нашей команде появился талантливый шеф-кондитер Максим Бахвалов и что мы создали собственный кондитерский цех? Мы ставили себе цель — обеспечить сеть Coffee Machine десертами собственного производства.
И сегодня с радостью делимся первым результатом: три десерта от шеф-кондитера появились во всех «Кофемашинах» Приморья!
«Дамские пальчики» — воздушный, как облачко из взбитых сливок, в которое спрятали маленькие заварные пирожные с клубничным джемом.
«Чёрный лес» — под слоем ганаша из тёмного-тёмного шоколада скрывается мусс на основе белого-белого шоколада. А под муссом — соус из натуральной вишни и шоколадный бисквит.
«Манговый мусс» — нежный мусс из взбитых сливок, творожного сыра, пюре из манго и маракуйи. С мангово-маракуйевым джемом сверху и слоем кокосового бисквита внизу.
Мы готовим десерты в собственном цеху во Владивостоке и подвергаем шоковой заморозке, которая полностью сохраняет их вкусовые качества, пищевую ценность, консистенцию и текстуру. И отправляем в автокофейни, где наши ребята размораживают десерты по всем правилам.
В каждом десерте только натуральные ингредиенты, любовь нашего шефа к кондитерскому искусству и к гостям — попробуйте и почувствуйте!